Kreolska kräftor recept

Kreolska kräftor á la viktväktarna

Kreolska kräftor á la viktväktarna

Strimla purjon, finhacka paprika, chili och vitlök. Fräs purjo och paprika i margarin ett par minuter. Tillsätt vitlök, chili, tomatpuré och buljong
Jambalaya – om att jamba och laya

Jambalaya – om att jamba och laya

Den kajunska som har en bas på röd roux och den kreolska tomatbaserade. Framförallt kräftor är trevligt för den där rätta kajunkänslan

Crayfish gumbo

Lägg i kräftor och räkor. 1 paket tinade kräftor. Fräs lök och vitlök i smöret. Slå på buljong, grädde och kryddor och låt koka upp

Falska kräftor med kreolsk sås

Kreolska såsen. Kräftorna. Kreolska såsen. Hit kan kräftorna förberedas om de förvaras i kylen. Lägg kräftorna på smörad plåt eller

Kreolskt ris till kräftor

Skölj riset. Skala och hacka löken. Bryn fettet i en gryta och fräs lök och ris. Skölj och skiva sellerin, skala och hacka vitlöken, skölj och kärna ur paprikan