Krämig avokadosoppa recept

0 Spara

Kall avokadosoppa

2 schalottenlökar, eller 1 liten gul lök, 4 mogna avokador, 2 dl vitt vin, eller matlagningsvin, saft av 1/2 citron, 1 burk consommé
1 Spara

Avokadosoppa

1/2 liten gul lök, 1 tsk skirat smör, 1 dl vatten, 1 dl grädde, 1/2 dl creme fraiche, 1/2 avokado, 1/4 krm peppar
1 Spara

Varm avokadosoppa

1 gul lök, 1 msk olja, 7 dl vatten, 2 msk koncenterad kycklingfond, 1 dl crème fraiche, 3 avokador, 1 msk limejuice, 1 tsk salt