Kotletter steka på låg temperatur recept

Halstrad sous videkotlett av rapsgris med romesco

De halstrade rapskotletterna serverar jag ovanpå smörstekta, lätt karamelliserade morötter som lyfts med lite citron

Karlstein

0

90

Fläskkotlett med råstekt potatis, lakritsdoftande gräddsås och en mango-ingefärakompott…

Konungen på tallriken, kotletterna som nu hade uppnått rumstemperatur fick en ganska rejäl omgång salt och svartpeppar

En salig soppa

0

30

Utskuren kotlett med blåbärssås, rödlöksmarmelad och potatisgratäng

Receptet på blåbärssåsen har jag fått av min vän från studietiden på Gastronomiprogrammet, Andréas. Lågtemperaturstekt utskuren kotlettrad med blåbärssås, rödlöksmarmelad, syltade kantareller och potatisgratäng med västerbottenost

Skolkocken

0

90

Långsamt stekt fläskkotlett i ugnen

Det beror både på ugnen och hur din köttbit ser ut hur lång tid det exakt tar för köttet att bli klart

middagshjalpen.se

0

20

Hur ska fisken tillagas?

Det är bäst att tillaga en hel fisk, eller filéer eller kotletter i ugnen. Steka. Eller på Världsnaturfondens hemsida här

Tina Fallgren

0

50

Clubstek med ljummen potatis- och sparrissallad samt chilismör

Lägg den därefter på grillen på indirekt värme tills den är mjuk men ändå har lite tuggmotstånd (Man kan självklart koka eller steka sparrisen istället om man inte har en grill)

Skolkocken

0

10

Långlagat vildsvin

Putsa kotletten och bind upp den med steksnöre för mer jämnt fördelar värme när den ska stekas, samt att det ser trevligare ut när man skär upp

Kryddburken.se

0

90

Helstekt kotlettrad med ben

Att steka kött pålågtemperatur är det ultimata. Passa på när du hittar en hel kotlettrad att helsteka den i ugn

Kryddburken.se

0

30

Myntaglaserade lammkotletter

Lägg kotletterna i en ugnsfast form och håll dem varma i ugnen pålågtemperatur tills resten av kotletterna är stekta

Matklubben.nu

0

10