Kotletter i ugn utan sås recept

3 Spara

Fläskkotlett med råstekt potatis, lakritsdoftande gräddsås och en mango-ingefärakompott…

2 dl av grädden tillsattes samt lite av marmeladen och detta fick sjuda ihop något för att få fram de runda smakerna i grädden. avsmakning med salt och sedan någon nypa i taget mat lakritspulver till jag var nöjd. jag ville inte att lakritsen skulle ta över, bara finnas där lite i bakgrunden och reta smaklökarna ungefär som “vad är det du har kryddat såsen med, jag känner igen smaken men kan inte sätta fingret på vad…”