Peppra kotletterna och bryn dem. Häll på gräddmjölken, blanda ner pepparrotsrivet och ströbrödet. Om man behöver späda behöver man inte hälla i mer gräddmjölk, lite vatten går bra
om du vill, dela halva racket i kotletter, bena ur den andra halvan och servera som små filébitar. Häll i gräddmjölken i en jämn stråle under omrörning
Blanda alla ingredienser (utom kotletterna). Lägg kotletterna i en form. 4-5 kotletter. 2 dl gräddmjölk. Bred över blandningen och ställ in i ugn 125 - 150° i 2 timmar