Kotlet recept

Pulled pork

Pulled pork

1,5 kg benfri kotlet. Nu har även jag anslutit till alla som svär vid pulled pork. Gud så gott. Det blev helt klart en ny favorit
Intervju med Thomas Hansen

Intervju med Thomas Hansen

Tände grillen och gick in för at förbereda maten(korv o kotlet). Vi kör på med succé intervjuerna, denna gången med Thomas Hansen som huvudrollsinnehavare

Kummelkotlett

Putsa och bind runt kotletterna med bomullsgarn så att de håller ihop. När benet i kotlettern släpper är kotletterna färdiga

Fläskkotletter med dragonstuvade morötter

Servera kotlettern med de stuvade morötter, potatis, tomatklyftor och knäckebröd. Smaka av med 2 krm socker och 1krm mald vitpeppar, Skär ett par snitt i kanten på kotletterna. 4 fläskkotletter