Smält över vattenbad choklad, smör och kondenseradmjölk. Servera gärna med kolasås. I lucka Sjutton finner vi Rocky Road recept gånger 3 , den gudomliga blandningen av sött, salt och segt och med ett härligt tuggmotstånd, kan det bli bättre. Rocky Road Fudge 200 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad 25 g smör En burk sötad kondenseradmjölk, ca 397 g 2 tsk vaniljsocker 2,5 minimarsmallows 2,5 dl osaltade rostade jordnötter Gör så här 1. 200 g mjölkchoklad
En riktigt god kolasås gör du genom att koka kondenseradmjölk i några timmar. Ta bort allt papper på burken till den karamelliserade mjölken (annars blir det till klister i kastrullen)
Men var noga med att inte vispa för mycket, för då kommer fettet från nötterna få marängen att sjunka ihop och resultatet blir en seg och svampig marängbotten
