Paleo sprider sig alltmer och vi är idag många som kombinerar det med lågkolhydratkost, typ LCHF. Att baka glutenfritt är också väldigt populärt idag, mina bakrecept här på bloggen är mycket välbesökta
En måltid är inte komplett utan grönt och det fungerar ju även att ha dem som ensamrätt, om man tänker lite på sammansättningen av fett, proteiner och kolhydrater
Alla ingredienser i receptet och den totala mängden fett, kolhydrater, protein och energi. Servera med rårörda lingon, kokt potatis (eller hoppa över potatisen om du vill ha helt kolhydratfritt) och en god sås till
Bullarna får högre fiberhalt, mindre andel snabba kolhydrater och mättar magen lite bättre vilket gör att man även nöjer sig rätt så bra efter en bulle
Notera att det är en stor skillnad huruvida du äter ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål, och ett mellanmål med mycket socker och snabba kolhydrater i
Kolhydrater. Självklart är de fria från tillsatt socker, smör, mjöl osv. Ett nytt recept. Detta är egentligen två recept i ett - man kan absolut göra endast "botten" av kakan och få goda vaniljkakor, ungefär som en blandning mellan vaniljdrömmar och kolasnittar (de blir även då, såklart, betydligt kalorisnålare då det är chokladen som drar upp kalorimängden
De är fyllda med näring, protein, långsamma kolhydrater, fina fetter och antioxidanter. De är fria från mjöl, raffinerat socker och konstiga tillsatser
Chiagelén bildar i magen en naturlig barriär mellan matsmältande enzymer och kolhydraterna i kosten. Chiafrön innehåller mängder av antioxidanter som skyddar kroppens celler från fria radikaler
