Mailet innehöll bilder på en av mina favoriter till skogsutflykter, nämligen Kolbullar. Det roliga var att de använt pannkakssmeten från min och Annika Dahlqvist’s kokbok LCHF för seniorer, men att göra kolbullar av den smeten hade inte fallit mig in förut
När jag i helgen var i Hälsingland på orienterings tävling serverades det kolbullar. Kolbullar är en rätt som kolarna och skogshuggarna i de Svenska skogarna lagade
Kolbullar är supergott och enkelt att göra hela året om, oavsett om du är hemma eller vill ta med dig för att göra över öppen eld på en vandring/skotertur eller bara vill laga mat över öppen eld
Köpte sidfläsk som jag hackade i tärningar och fick fräsa i ugnen, sedan var det bara att vispa i hop ägg, grädde, salt, mandel och fiberhusk så enkelt billigt och gott
