Kokta lammkotletter recept

Lammkotlett med rosmarin- och dragonsås

Lammkotlett med rosmarin- och dragonsås

Att vi har fastnat för det Öländska lammköttet är numera välkänd fakta. Den här gången valde vi dubbelkotletter (skivad lammsadel) med en sås som för tankarna till Öland, rosmarin och dragon
Lammkotletter med vitlökscrème

Lammkotletter med vitlökscrème

Servera kokta broccolibuketter till. 4 st lammkotletter. Klyftpotatis. Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form och vänd runt dem i oljan
Lammkotlett med mos och haricots verts

Lammkotlett med mos och haricots verts

Denna gång i form av stora lammkotletter. Kött ifrån Malmö Kötthandel ännu en gång. Till detta serverades gröna bönor och ett lent potatismos
Lammkotlett med sockerbrynt potatis

Lammkotlett med sockerbrynt potatis

Stek lammkotletterna i smör i stekpannan på medelhög värme i 3 min. 600 g Scan lammkotletter. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten
Lammkotletter med örtkryddade rotfrukter

Lammkotletter med örtkryddade rotfrukter

Med mig därifrån fick jag jättefina lammkotletter och lammbog. Krydda lammkotletterna med salt, peppar, salvia, mynta och gärna citronzest eller hackad vitlök
Lammkotlett med rotsaksmos

Lammkotlett med rotsaksmos

  LAMMKOTLETT MED ROTSAKSMOS Lammkotletter efter tillgång ( kan bytas mot kryddad korv med griskött som passar bra till palsternacksmoset)
Lammkotletter med örter från ugnen

Lammkotletter med örter från ugnen

4 st lammkotletter. Lägg köttet på ett fat. Ringla över lite olivolja. Strö över ca hälften av de finhackade örterna
Rosmaringrillade lammkotletter

Rosmaringrillade lammkotletter

Servera med kotletterna med den nykokta potatisen. Skala och koka potatisen i en stor kastrull med saltat vatten i 15-20 minuter, eller tills den är genomkokt