Vit sås

En riktigt god sås är pricken över i:et till en trevlig maträtt. En vit sås passar till en rad olika rätter. På MyTaste hittar du recept på flera olika varianter på vit sås.

vit sås mjölk vit sås dill vit sås grädde vit sås kyckling vit sås persilja vit sås morötter vit sås räkor vit sås rödlök vit sås gräslök vit sås champinjoner
Matklubben.nu
Bilden kommer från receptet Lutfisk med vit sås av Matklubben.nu

Vit sås passar till det mesta


Vit sås till maten är sällan fel. Men egentligen är det orättvist att prata om vit sås som ETT enda begrepp. En vit sås kan vara så många olika slags såser. En smakrik vitvinssås till laxen, en krämig béchamel till lasagnen eller en fräsch yoghurtsås till den grillade steken. Helt olika såser som alla är underbart goda!

Till fisk passar vitvinssås helt perfekt. Denna klassiker har en skön smakbalans mellan grädde och vin. Nyckeln till att lyckas är att använda en riktig smakrik fiskfond som bas. Har du möjlighet - gör gärna din egen fond på grönsaker och fiskskrov. Det tar lite tid men är väl värt väntan.

Béchamelsås är en annan klassisk vit sås som även den passar med fisk. Såsen består av smör, mjölk, mjöl, salt och peppar, och är även toppen att äta med pasta och gratänger. Den vita såsen är given i lasagne, gärna tillsammans med riven ost.

Yoghurtbaserade såser kan göra på en rad olika sätt och passar i många olika typer av rätter. Vit sås till kebab, till exempel.

Toppkommentarer i vit sås

Lax i ugn med grädde, vitt vin och räkor
72

“Varför får jag inte fram receptet”

Visa alla 2 kommentarer
Gratinerad kyckling i krämig sås
68

“Det blev gott men längre tid i ugnen trots mindre bitar. Mer vätska behövs också!”

Se recept
Lax med fetaosttäcke, crabsticks och räkor.
29

“Thank you for this recipe.”

Visa alla 2 kommentarer
Kycklingkatsu med fräscha tillbehör
4

“Jättegott. Värt att spritsa. Rör ut misopastan i majonäs lite i taget.”

Visa alla 2 kommentarer
50 st tips på tillbehör till grillat!
78

“Hello,

I am Colin Francis,i had over the news that car,puppy,pet,poultry, fast food,mechanized farming,equipment,electronics,property and housing business is growing rapidly in your country. I am interested in having an investment in your country based on long-term business venture that has a good return on investment [ROI].Please contact me back on [email protected] for more details.If you can stand as my partner and adviser.

Best regards,

Colin Francis Us Army Afghanistan.”

Se recept
Fisk i ugn
19
Tomas Heldaeus
Tomas Heldaeus kommenterade på Fisk i ugn

“Fel bild, men god fisk”

Se recept

Toppanvändare i vit sås

Visa alla toppanvändare