Kokt skinka med senapssås recept

Dagens recept: Skinka i senapssås

Dagens recept: Skinka i senapssås

Servera med en grönsallad och pressad potatis eller kokt ris. Skink- och paprikablandningen ska inte mer än täcka botten när du slår såsen över, annars blir de understa bitarna mer kokta än stekta
Fiskfilé i gräslöks- och senapssås

Fiskfilé i gräslöks- och senapssås

Servera med nyfräst spenat och kokt potatis. Kokt potatis. Blanda grädde, senap, ost, skinka och gräslök och häll blandningen över fisken

Griljering till julskinka

Pensla snittytan medsenapssåsen. Skär bort svålen på skinkan. Räcker till ca 2 kg skinka. Griljera skinkan i ca 10 minuter eller tills att skinkan fått fin gyllenbrun färg. 2 kg koktjulskinka
Skinka, potatis & senapssås

Skinka, potatis & senapssås

Servera medskinka och kokt potatis. Vi hade helgskinka men det går lika bra medburkskinka (picnicbog)

Skinka i senapssås

Servera med en grönsallad, pressad potatis eller kokt ris. Skink- och paprikablandningen ska inte mer än täcka botten när du slår såsen över, annars blir de understa bitarna mer kokta än stekta

Rulader i senapssås

Servera ruladerna i såsen medkokt potatis och inlagd gurka av valfri sort. Lägg en skiva rökt skinka på varje köttskiva

Festlig kycklinggratäng

Servera t ex medkokt ris och gott bröd till. Lägg en skiva skinka och ostskivor på varje köttbit. Bottna en smord eldfast form med de tinade grönsakerna

Vit sparris

Kokt mjäll vit sparris serverad med hollandaisesås är ljuvligt gott. Tyskarna serverar gärna sin sparris med skirat smör och några skivor kallrökt skinka (Katenschinken)

Sommarmat

Melonmimosasallad medLönnebergaskinka. Sväng salladen med nästan all senapssås. Smaka av med salt, peppar och citronrasp