Kokt rödvin recept

Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

Servera med kokt potatis, brysselkol och ett gott rödvin eller en öl som går åt det mörkare hållet. När löken har kokt med 1 timme så kan du slå på grädden och sen reda grytan till lagom konsistens, nu är grytan klar att servera. 5 dl rödvin
Långsamt kokt oxkind

Långsamt kokt oxkind

Häll i rödvinet och skrapa upp eventuella rester ifrån botten. 1 glas rödvin. 1 glas rödvin. Det här är första gången jag gör oxkind
Mustig älgryta med rödvin

Mustig älgryta med rödvin

Strö över lite hackad persilja och servera med kokt potatis. Tillsätt rödvin och oxbuljong och låt småkoka i ca 15 min.  Lägg köttet i rödvinsskyn och låt koka på svag värme i ca 1–1,5 timmar
Biff i rödvin med peppar

Biff i rödvin med peppar

Vi åt kokt potatis och en grönsallad till. Slå på rödvin såa tt det knappt täcker köttet. Barnen älskar det långkokta köttet som smälter i munnen
Costolette alla pizzaiola eller kokt hockeyklubba

Costolette alla pizzaiola eller kokt hockeyklubba

Häll på rödvinet och låt såsen koka upp. Häll på rödvinet och låt såsen koka upp. 1 1/4 dl rödvin. 1 1/4 dl rödvin
Burgundisk gryta i Crock Pot

Burgundisk gryta i Crock Pot

Stek i omgångar så att inte pannan kallnar - då blir köttet mer kokt än stekt. Servera gärna med potatismos och ett rustikt rödvin
Mustig högrevsgryta!

Mustig högrevsgryta!

Finns inga genvägar när man lagar en sån här rätt utan det är klassiska råvaror och låång koktid som ger smaken
Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Kokt potatis hör ihop med denna rätten och ska man servera en grönsak till, så är det lättkokta gröna ärtor som är smörslungade
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Servera med potatismos eller kokt potatis. Tillsätt kalvbuljong och rödvin. 1 kg grytbitar (av nöt, tex högrev, nötstek eller fransyska)2 msk smör (extra till stekning)1 msk tomatpuré2 msk vetemjöl½ dl balsamvinäger2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten)½ (à 75 cl) flaska rödvin2 paket bacon (skivad á 140 g)200 g champinjoner2 vitlöksklyftor1 burk syltlök (275 g)saltnymalen peppar
Vildsvinsgryta

Vildsvinsgryta

Servera tillsammans med kokt potatis, brysselkål och gelé. Häll på rödvin, grädde och Mushroom soja. ½ flaska rödvin
Husets älggryta

Husets älggryta

Spara morötterna till slutet av koktiden. Ett kraftigt rödvin eller öl passar utmärkt för den som så önskar
Fläskfilégryta med ädelost

Fläskfilégryta med ädelost

Servera gärna med kokt ris eller kokt potatis. Vispa ur pannan med rödvinet och tillsätt det i grytan. 1 dl rödvin. 1 dl rödvin
Älgstek i gjutjärnsgryta

Älgstek i gjutjärnsgryta

Jag hade klyftpotatis till men kokt potatis funkar säkert jättebra. Tillsätt kalvfond, viltfond, rödvin, timjan och trattkantarellerna
Afrikansk gryta

Afrikansk gryta

Servera med ris eller kokt potatis. Slå på rödvin och balsamvinäger, soya samt farinsockr & ingefära. Bryn grytbitarna i stekpanna, lite åt gången