Servera alla dessa rätter tillsammans med kokt nypotatis och njuuuuut. På menyn hade vi nypotatis, stekt röding, sommarsallad med jordgubbar och så en lätt dillsås med citron, så gott
Jag serverade med kokt potatis och en kall löjromssås (bara majo, gräddfil, löjrom, dill, salt och peppar) men om man vill göra det lite finare så kan man alltid göra en god potatispuré till och och strunta i såsen (eller kanske kroketter eller liknande) och kanske ha lite frästa grönsaker till, var lite kreativ människa
Förbered kokt potatis, grönsaker samt ev. Förbered under tiden kokt potatis, vitvinssås och tillbehör. Servera med vitvinssås, potatis, kokt sparris och grönsallad som färsk spenat
4 550 g rödingfilé 1/2 tsk lemon- pepper och dillkrydda 200 g färskost 2 dl finriven Västerbottensost 200 g svamp (t ex champinjoner eller kantareller) 1/2 dl finskuren gräslök Till servering potatismos kokt broccoli Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Vad som också passar riktigt bra till är kokt och stekt purjolök med rivet ägg. När purjon kokar kan man förbereda en panna med brynt smör som blandas med rödvinsvinäger, där man sedan bryner den kokta purjon