Kokt bläckfisk recept

Koreansk bläckfisk - Ojinguh bokum

Koreansk bläckfisk - Ojinguh bokum

kokt ris. nämligen med bläckfisk som huvudaktör denna gång. Rätten visade sig vara ganska enkel att göra, men det man bör tänka på är att inte steka bläckfisken mer än ett par minuter då den annars blir alldeles för seg och oätlig
FUSILLI AL LIMONE MED BLÄCKFISK

FUSILLI AL LIMONE MED BLÄCKFISK

Det är kokt skivad bläckfisk från Spanien. Jag har fortfarande semestern i tankarna och kvällens middag med bläckfisk har en liten semesterfeel över sig
Dagens recept: Paella från Valencia

Dagens recept: Paella från Valencia

Kycklingen kan ersättas med kokt höna. Vissa håller strängt på att inte blanda kött och skaldjur och vill du göra en rent maritim paella passar det bra att ta med bläckfisk och havskräftor i stället för kyckling
Äkta skaldjursmarinara

Äkta skaldjursmarinara

Smält smöret i en stekpanna och sautera bläckfisken, räkorna och fisken i omgångar, ca 1-2 minuter vardera under omrörning. Vänd ned kokt pasta i såsen och servera genast 1 gul lök. 125 g små bläckfiskar i skivor
Cataplana

Cataplana

Servera med ris, kokt potatis eller friterad potatis. bläckfisk. Skiva lök och paprika. Pressa vitlök. Koka ihop lök, paprika och vitlök med olivolja och tomater i en större kastrull med lock
Laga egen Sushi enkelt

Laga egen Sushi enkelt

Lax, tonfisk, tigerräkor, pilgrimsmusslor, vit fisk (som piggvar eller gädda), ål, ostron, sjöborre, bläckfisk,omelett, fiskrom, gurka, avokado, rättika, rökt eller kokt skinka, rostbiff
Krämig risotto med skaldjur

Krämig risotto med skaldjur

Rensa hummer och bläckfisk och skär i mindre bitar. 1 kokt. Värm vatten och fond. Fräs schalottenlök, vitlök och ris i smör tills det är mjukt och glansigt
Nudelsoppa Chinatown

Nudelsoppa Chinatown

200 g grillad eller koktbläckfisk, skuren i mindre bitar. Börja med att lägga algerna i blöt i en timme
Aguachile "snabb" ceviche med sting

Aguachile "snabb" ceviche med sting

Aguachile är en "snabb" ceviche skillnaden här är att om man andvänder fisk är så är den "snabbt"kokt samma gäller bläckfisken
Renskav med kantareller och hemmagjord lingonsylt

Renskav med kantareller och hemmagjord lingonsylt

Servera sedan renskaven med kokt potatis och din hemmagjorda lingonsylt. Det blev bläckfisk till förrätt, råbiff med en stor skål potatis som jag extra beställde till och sedan kaffe och chokladtryfflar till efterrätt

Barcelona tips!

) Arroz Negro (ris med bläck från bläckfisk och bläckfiskbitar) Pulpo a la Gallega (kokt stor bläckfisk med paprikapulver)  Mejilla de cerdo (griskind)Det jobbiga med att gå runt på marknaden är att det finns så mycket man vill köpa och tillaga
Middag på Quo Vadis, Soho

Middag på Quo Vadis, Soho

Jacob och Laura valde båda saltad torsk som serverades med kokt ägg, ansjovis och sallad och den var också mycket god
Restaurang - Sacramento Lissabon

Restaurang - Sacramento Lissabon

Till varmrätt valde vi deras signaturrätter vilka var torskrygg med rostad potatis och spenat och grillad bläckfisk med gräddstuvad spenat och kokt potatis