Kokosmjölk och kycklingklubbor ingefära kokosmjölk recept

Annas kokoskyckling från Kenya

Annas kokoskyckling från Kenya

Tillsätt citronskal, tomatpuré, buljongtärning ochkokosmjölk. Lägg i lök, pepparfrukt, vitlök och kryddor

Jamaican jerk chicken med rice and peas

Rice and peas är en risrätt med ris och ”pigeon peas” som kokas i kokosmjölk. Lägg i vitlök, ingefäraoch ris i kastrullen och rör om
Korma

Korma

Korma – mild indisk curry med kyckling, grädde, kokosmjölkoch med smak av kardemumma och lite jul. Vi använder kycklinglårfiléer till korma för att de är saftigast, men det går bra med hela kycklinglår, kycklingklubbor eller till och med kycklingfilé
Kenyansk kycklinggryta

Kenyansk kycklinggryta

Lägg ner citronskal, tomatpuré ochkokosmjölken. Tillsätt ingefära, curry, salt och muskadavosocker, rör om
Korma

Korma

Vi använder kycklinglårfiléer till korma för att de är saftigast, men det går bra med hela kycklinglår, kycklingklubbor eller till och med kycklingfilé

Shashis currykyckling

Blanda ner kokosmjölk i curryblandningen i en separat panna. Skala och skiva ingefäranoch hacka lök, vitlök och chili

Kokoskyckling

Tillsätt salt, socker, tomatpuré ochkokosmjölk liksom ingefäraoch limeskal. Lägg ner kycklingbitarna och koka upp försiktigt en gång (kokosmjölk kan skära sig)