Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock tills riset är helt klart. Riset kan tillagas på olika vis och med mer kryddor än vad jag har angett i receptet
Koka upp. Indisk lammcurry med ett kryddigt ris med mandel och russin. I onsdags fick vi smaka på lamm gjort på grekiskt, etiopiskt, mongoliskt och indisktvis hos Restaurangakademien
Potatisen kokade jag dagen innan. I stället för ris som kanske hade varit mer lättippat som tillbehör så stekte jag potatisklyftor i baconfettet och serverade till grytan
Ris. Nu senast t ex provade vi korv kryddad påindisktvis. Det kan jag nog påstå att vi gör, iaf en dag i veckan brukar det bli då det serveras korv av något slag
Koka upp ris enligt beskrivning på paketet. När riset är kokat och klart och inget vatten är kvar häll i oljan tillsammans med curry, gurkmeja, socker och salt och fräs riset i det så att det blir som lite friterat
Servera med ris eller pasta och en blandad sallad med sju till åtta oliver per person. Gott till är också indiskt bröd, så kallad popadam, som man kan hitta i välsorterade butiker eller i butiker med indiska eller pakistanska livsmedel
Rör ner kokosmjölken och koka upp. Strö över koriander och servera med ris. Tärna mangon genom att först skära av de två kinderna på vardera sidan av kärnan
