Koka revben älg recept

Kalvstek i örtagårdssås

Kalvstek i örtagårdssås

Här silar jag inte bort lök och rotfrukter utan mixar alltihop och låter koka upp igen medan steken vilar
Grymma Vildsvinsribs med guacamole

Grymma Vildsvinsribs med guacamole

Förkokarevbensspjällen. Revebensspjäll från vildsvin kan naturligtvis tillagas på många sätt och med olika sorters kryddor, med att koka det först är ett säkert sätt att få det så mört som du vill ha det och du kan dessutom förebreda det långt innan ni skall äta, om du vill
Älgfond - version 2.0

Älgfond - version 2.0

 Tyvärr glömde jag fotografera fonden när jag kokat ner den, ni får nöja er med bild på en älgfond på bara ben

Smörmarinerade Revbensspjäll

Kokade ihop skyn med Creme Fraiche och lite soja - mer behövdes inte. Inspirerad av kambenen plockade jag fram de Revbensspjäll jag hade hemma i frysen som legat där ett tag