Koka julkorv recept

Klassisk julkorv…

Klassisk julkorv…

Jag gjorde även ett försök till korvstoppning förra året men kan inte riktigt tycka att den föll ut som jag hade hoppats så nu så här i novemberrusket tänkte jag passa på att prova på den klassiska julkorven, den som kokas
hemmagjord Julkorv

hemmagjord Julkorv

 Koka potatisen mjuk. Sen så gjorde jag självklart en julkorv också, den innehöll gula senapsfrön, kryddpeppar, ingefära och nejlika
Julkorv, mammas

Julkorv, mammas

Du behöver förutom ingredienserna en assistent med tillbehör avsedda till att göra korv med. Lägg fjällstern i vatten (Se förpackningen)
Hemgjord julkorv

Hemgjord julkorv

Koka potatisen mjuk. En (av många) tradition jag har infört i min familj är att göra hemgjord julkorv. Koka upp mjölken och låt den kallna
Hemmagjord julkorv med rödkål och senap

Hemmagjord julkorv med rödkål och senap

Koka eller stek ett prov av smeten för att kontrollera kryddningen. Blötlägg krokfjälstren i kallt vatten, gärna dagen innan för bästa resultat
Julkorv med senap

Julkorv med senap

Koka eller stek ett prov av smeten för att kontrollera kryddning. Blötlägg krokfjälstren i kallt vatten i 1 timme
Hemlagad julkorv

Hemlagad julkorv

Frys korvarna råa om de ska kokas vid ett senare tillfälle. Låt korngrynen ligga i 0,5 liter kallt vatten 10-12 tim
Julkorv

Julkorv

Koka så här. Julkorv har stått på min lista. Koka så här. Vi tyckte Julkorven var jättegod, den kommer jag göra fler gånger
Julkorv

Julkorv

Koka. Koka upp vatten med lagerblad och kryddpepparkorn. Koka korvarna på låg värme tills de är genomkokta
Julkorv

Julkorv

Koka upp lagen och sjud korvarna ca 15 min. Mal köttet och späcket 4 gånger genom köttkvarn sista gången med potatisen
Senapsmarinerad julkorv

Senapsmarinerad julkorv

Julkorv. Koka den i saltat vatten ca 8 min. Vispa samman senap. honung, balsamvinäger till en jämn konsistens
Grönkålsmos med stekt julkorv

Grönkålsmos med stekt julkorv

Koka potatisen i väl saltat vatten. Julkorv. Koka grönkålen ca 5 min i saltat vatten. Mosa den färdigkokta potatisen
Röde Orms timjankryddade julkorv

Röde Orms timjankryddade julkorv

Mosa eller pressa potatisen. Tillsätt färsen och arbeta ihop till en smet. Tillsätt kryddor, salt, potatismjöl och mjölk
Köttkorv till julen

Köttkorv till julen

Koka potatisen med skal på. Koka korven i lättsaltat vatten, lagerblad och kryddpeppar i ca 20 minuter