Kokarödbetorna och skala, dela dem i kvartar eller halvor om de är stora, fördela i tallrikar. Väldigt enkelt recept men mycket gott, det passar ju både som förrätt eller som ett tillbehör vid grillen eller buffén
För det första är det nästan helt omöjligt att hitta ett hotellrum som inte luktar parfym eller andra dofter och för det andra så är det otroligt jobbigt att hela tiden behöva fråga vad det är i all mat som jag har tänkt äta
Koka upp vatten och fond och späd riset så det täcks efter hand som det kokar in. Roade mig med att gå igenom bokhyllan med kokböcker och hittade Mera Fredagsgourmet
När betorna kokat klart så häller du av dem och spolar dem med kallt vatten. Eller så gör man som jag och värmer vattnet i vattenkokaren först innan man häller det i kastrullen
När jag kokarrödbetor brukar jag koka ett helt gäng på samma gång. Riva och blanda i en risotto, tärna och blanda till en sallad med äpple, gurka och getost, skiva en rödbeta och servera till en sojakorv eller vegburgare
Det går även att skiva färskarödbetor tunt, tunt och lägga direkt på smördegsplattorna. Skiva rödbetorna tunt och lägg lite omlott på smördegsplattorna
Blanda ättika, vatten, socker och vitpeppar i en kastrull och koka upp. Jag har aldrig köpt eller fått färskarödbetor förut, men bestämde mig för att prova att lägga in några av dem
