Koka upp vattnet och häll det hett över frukten. Skala grapefrukten och citronen med potatisskalare. Apelsinmarmelad och apelsinsaft är en trevlig present att både ge bort och få
(I det ursprungliga receptet hade man också finstrimlat skalet av två apelsiner, kokat strimlorna som hastigast i vatten, sköjt dem i kallt vatten och sedan tillsatt till såsen på slutet
· Använd ett zestjärn att mejsla ut fruktskalet från tre apelsiner, endast det orangea skalet. Man får lite julkänsla när man känner smak av fikon och kanel
