Skjuts iniugnen en tio, femton minuter gör att man får lite extra tid att städa upp i köket också, inte alls så dumt med två flugor i en smäll innanmiddagsmaten ska dukas fram
Toppa med de knaperstektaprosciutton och smörfrästa champinjoner. Lägg köttet i en ugnstålig gryta med lock, eller i en lergryta och tillsätt även löken, rotfrukterna och fläsket
och den knaperstekta bacon som blev kvar. Låt alltsammans småkoka några minuter medan du fördelar den kokta pastan i en stor ugnsform eller två mindre (eller bara en mindre om du valt att halvera receptet)
Servera på traditionelltvis med knaperstektrimmatfläsk och en vanligvitsås. En kall rätt där broskbitarna är påtaglig och okryddad naturligfläskgele som du sörplar idig som om det vore en kräfta
knaperstekt bacon. Vispa upp ägget och blanda med dijonsenap och svensk senap i en djup tallrik. Blanda dygnsgammalt vitt bröd eller ströbröd med salt och peppar på en annan tallrik
