Ett tillbehör som funkar till det mesta från grillen är potatissallad och den är ju nästan en paradrätt tillsammans med knackkorven för den finska Valborgen
Snellmans knackkorvar är en riktig finsk klassiker och säljs hos Finska butiken i Hötorgshallen. I helgen, 12-13 mars, pågår Korvfestivalen ute i Nacka Strand
Det var i alla fall en knackkorv med hög köttprocent och utan natriumglutamat som jag hade skurit i bitar, fräst i smör, hällt på ett par deciliter grädde, rört ner en halv svartpeppar-castello och låtit puttra en stund