MusselgrytaKlimatsmarta musslor som är som allra godast just nu på vårvintern. Dela tomaterna. 5 skivor dagsgammalt bröd, gärna surdegsbröd3 msk rödvinsvinägerca 250 g cocktailtomater1 gurka1 gul paprika1 rödlök1 knippa bladpersilja1 kruka basilika100 g blandad sallad1 pressad vitlöksklyftasaften av en halv citron½ dl olivolja flingsaltnymalen svartpepparSkär brödet i kuber
En riktig klimatsmart toppenlunch. Efter vår första längre resa med båten gav jag er värdefulla och uppskattade tips på hur man kan tänka och göra med maten ombord
Men först till maten. Tillsätt sedan tomater och morot. "Det handlar lite om att ta ansvar, och tar man inte ansvar nu så får man faktiskt ta ansvar för de människor som kanske inte kan odla maten om några år för att det är för varmt, säger Alexandra
Klimatsmart,. Därför bidrar vi inte mycket till det där sopberget som kallas matsvinn. Om man bara använder ett sunt förnuft, planerar inköpen av matvaror, kanske gör en inköpslista och matsedel plus vet hur bäst - före - datum fungerar så är mycket vunnit
För att ge alla korvälskare variation och för de som precis som jag ofta väljer vitt kött framför rött lanserar Lithells i dagarna goda och klimatsmarta kycklingkorvar, både varmkorv och grillkorv
Att den dessutom är både nyttig och klimatsmart gör inte saken sämre. En helt grym lunch där särskilt linssoppan med kokos, ingefära och musköt fick alla, inklusive mig, att backa på maten inte bara en gång utan flera
Näringsrikt, billigt och klimatsmart. Nu när vi närmar oss slutet av januari och matbudgeten kanske börjar sina kan man också motivera sig med den aspekten att det faktiskt är billig mat
