Klassiska maträtter recept

Klassiska Wallenbergare

Klassiska Wallenbergare

Wallenbergare är en klassisk svensk rätt, som till en början sågs som en mycket anrik restaurangrätt, en fanatiskt god färsbiff gjord på mald kalv, mald kalvbräss, äggula och grädde
Klassisk kalops i godaste skysåsen

Klassisk kalops i godaste skysåsen

Detta är dock den jag kallar den klassiska med lök, morötter, lagerblad och kryddpeppar. Nu har det varit regn och rusk i flera dagar och då passar jag på att laga upp lite långkok, både hemma och på jobbet för att kunna frysa in
Klassisk köttfärslimpa

Klassisk köttfärslimpa

Idag tänkte jag slå ett slag för den riktigt klassiska svenska husmanskosten - när den är som allra bäst
Klassisk julkorv…

Klassisk julkorv…

Kanske är jag inte så mycket för julen men när det kommer till att prova på att tillverka de klassiskamaträtterna som följt med oss i generationer tänds ändå en liten stjärna på himlen fylld med hopp och andra lovord

Filé mignong black and white med potatiskub

jag tycker om att blanda klassiska och nyskapande maträtter. Hej alla glada matvänner. Den här veckan har mina elever i årskurs tre haft hand om det varma köket och lagat mat till restaurang Stjärnklart på Almåsgymnasiet
Toast Skagen

Toast Skagen

klassiska köttbullar eller bearnaisesås är några som finns på min lista. Har du några maträtter som du ofta väljer på restaurang, bara för att kunna jämföra och leta efter den bästa
Kasslergratäng

Kasslergratäng

Klassiska lchf smaker som man känner igen och en maträtt som är väldigt tacksam att göra. Det har varit full fart idag
Tortilla Española LCHF

Tortilla Española LCHF

Denna klassiska spanska rätt har vi velat göra om till LCHF länge, men inte riktigt kommit till skott
Fransk löksoppa

Fransk löksoppa

Det här är en av de där rätterna som liksom har stått på min lista av klassiskamaträtter att laga, och idag kändes det som en bra dag för lite fransk comfortfood
Flygande Jacob

Flygande Jacob

Flygande JacobUppgradera denna klassiska rätt med några små enkla knep och gör den nyttig utan att tumma på smaken
Vinterkyckling med stuvad kål

Vinterkyckling med stuvad kål

10 januari, 2017. Vinterkyckling med stuvad kål. Billig vardagsmat,Gratänger & ugnsstekt,Kyckling,Middagstips
Höstgryta på högrev i Crock Pot

Höstgryta på högrev i Crock Pot

Jag utgick från det klassiska receptet med bacon/sidfläsk och tillsatte klassiska höstsmaker som palsternacka, lök och trattkantareller
Pizzaburgare Örsundsbro Style

Pizzaburgare Örsundsbro Style

Sätt ugnen på ca 200 grader. Gör i ordning pizzasåsen. Dela på hamburgerbröden och smeta ut såsen jämt över halvorna
Nutella brownie

Nutella brownie

Däremot tycker jag det är roligt att hitta på nyttigare varianter på de klassiska bakverken och den kladdkaka jag gjorde för ett tag sedan var en riktig höjdare