Dock tycker jag det är skönt att ha en bra bas att utgå ifrån, som man sedan kan krydda upp på olika sätt, använda som bas till lasagne eller moussaka eller till en chili con carne
Inte mycket klassiskmoussaka kvar om man ska vara ärlig, men resultatet blev minst sagt lyckat. I ett klassiskt recept finner man dock både köttfärs och bechamel-sås, och det är främst på den fronten som mitt recept är annorlunda
Goda till lammstek, i klassisk tomatsås och kubanska och indiska rätter. Den passar bäst i varma rätter som grytor, gratänger, moussaka och i texmexmat
Här har jag gjort en helt vanlig klassiskmoussaka som jag är uppvuxen med. Moussaka är en ständigt återkommande rätt hos mig ända sedan barnsben och en vanlig rätt på hela Balkanhalvön
Senare på kvällen blev det middag med majessill och hemodlad färskpotatis, gräddfil och gräslök, följt av grillad finbiff med rostade tomater och tryffelsmör och klassisk avslutning med jordgubbar och vaniljglass
Måndag - Klassiskmoussaka. moussaka. Är man inte så förtjust i aubergine kan man byta ut den mot skivad potatis, det blir inte längre en klassiskmoussaka, men väldigt gott det med
Därefter bygger du upp moussakan som en lasagne, alltså lager på lager. När moussakan är färdig och ute ur ugnen mår den gott av att få vila i några minuter innan servering
Veckans matkasse bjuder på läckerheter som en klassiskmoussaka med grönsallad och lövtunna kotletter med kanske den godaste och enklaste råstekta potatisen i ugn som serveras med en kräm gjord på yoghurt och riven parmesan
Veckans matkasse bjuder på läckerheter som en klassiskmoussaka med grönsallad och lövtunna kotletter med kanske den godaste och enklaste råstekta potatisen i ugn som serveras med en kräm gjord på yoghurt och riven parmesan
