EXTRA HÅLLBAR SYLT UTAN SYLTSOCKER. 2 liter färska körsbär, klarbär eller moreller, ca 1,2 kg bär. 1800 gram strösocker eller syltsocker - skippa då pektin och natriumbensoat samt citronsyra. Lägg de urkärnade bären med strösocker eller syltsocker samt citronsaft i en stor kastrull och koka ihop körsbärssylten i cirka 10 minuter. Använder du ej syltsocker men vill ha hållbar sylt så blandar du pektin, citronsyra och natriumbensoat med lite sylt i ett glas, tillsätter under omrörning och kokar i 2 minuter till
1 kg syltsocker. 2 liter körsbär eller klarbär. 1 kg syltsocker. 2 liter körsbär eller klarbär. I år måste det vara ett riktigt körsbärs år för vårt unga träd med stor svart bigarrå gav 10 liter bär