) DennaKimchi var dock inte i närheten av att vara så stark som denKoreanska kan vara. Jag har förut köpt surkål av samma märke, men testade denna gång istället att köpa Kimchi
I surkål och dess koreanska kusin kimchi som fått fermentera länge har bakterierna hunnit gräva ned sig i kålen och har därmed ett fysiskt skydd som gör att de kan överleva passagen ned till tjocktarmen
