Skölj av kikärtorna och häll sedan ner dom i kastrullen, låt det puttra några minuter under lock. Vegetarisk gryta med kikärtor och aprikoser (ca 4 portioner). 1 burk kikärtor. Vegetarisk gryta med kikärtor och aprikoser (ca 4 portioner). 1 burk kikärtor
Låt grytan koka upp och sedan sjuda tills rotfrukterna känns mjuka. Tillsätt paprika, haricots verts och kikärter och låt grytan sjuda någon minut till
Den här grytan är inspirerad av det marockanska köket. Grytan ska egentligen tillagas i det traditionella kokkärlet tagine (ett glaserat lerkärl med ett toppigt lock), men jag har ingen sådan utan jag gör den här rätten i en vanlig rostfri gryta, vilket fungerar alldeles utmärkt
Kikärterna har bland annat hamnat i en, i mitt tycke, god och värmande gryta som har en härligt mustig smak som får samsas med smakerna från rotfrukter, pepparrot och dill