Grovhacka broccolin och lägg den över kasslern. Häll såsen över kasslern och och strö över osten. Men här kommer receptet på en kasslerrätt som vi åt förra helgen
Skär potatis, vit och gul lök i mindre bitar, och grovriv osten. Skär kasslern i skivor som strimlas och skärs i småbitar, sprid bitarna över broccolin
Rör ned spenaten, låt såsen puttra ihop, smaka av med kryddor och rör sist ned osten. Hacka lök och vitlök fint, dela kassler och broccoli i bitar, skiva stammen också om du har färsk broccoli
Koka upp mjölk, rör ned den rivna osten och tag åt sidan. 200 g lättkokta broccolibuketter. 100 g tärnad fetaost. 250 g fint strimlad kassler. 1 dl riven lagrad ost. Pajdeg 125 g smör 2 dl vetemjöl fullkorn 1 dl siktat dinkelmjöl 2 krm salt Fyllning 200 g lättkokta broccolibuketter 100 g tärnad fetaost 250 g fint strimlad kassler 1 dl riven lagrad ost 3 lättvispade ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar
Servera med broccoli och ris för den som vill. Först en god frukost, sen en promenad ner till byn. salt, peppar efter smak( tänk på att kassler är salt)
Ost. Smörj en ugnsfast form och lägg tunna kasslerskivor i botten. Lägg sedan på broccolin. Häll stuvningen över broccolin, strö riven ost över och gratinera i ugnen i ca 15 minuter på 225 grader. 500 g kassler. 400 g broccoli
Hela familjen gillade detta i alla fall, som tillbehör räckte det med kokt broccoli till. Stek kasslern lätt i smör med stekpanna och lägg omlott i en ugnssäker form smord i smör
