Karre kokt i öl recept

Bräserad fläskkött med öl.

Bräserad fläskkött med öl.

Serveras med koktpotatis eller en god potatisgratäng och med brysselkål eller broccoli, äpplemos är ett måste
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

Doppa bollarna först ivispat ägg och sedan imjöl och stek i olja tills gyllenbruna. vetemjöl. Jag hade jetlag igår eftersom vi åkte ända tillamerikanska södern och tillbaka på bara ett par timmar, men här kommer bilderna från vår resa, hihi
Karréstek med konjakssås…

Karréstek med konjakssås…

Det är få saker jag är så såld på som en långkoktsaftig stek med en kraftig gräddsås och lite goda tillbehör
Intervju med Johan Kullberg

Intervju med Johan Kullberg

Till detta krossad potatis, koktpotatis som jag pressar med handen så den blir platt, grillar den hårt så den får yta och blir stel, sedan på med en klick av röran som jag gör på parmesan, smör, vitlök och chili
Skrubbes Cuvée de Noël-korv

Skrubbes Cuvée de Noël-korv

Självklart innehåller korven belgiskjulöl för den som började bliorolig. Dagarna fladdrar iväg, julen närmar sig med stormsteg, allt ska göras inom en vecka och där står jag mitti stormens öga tämligen paralyserad
Fläskkarrégryta

Fläskkarrégryta

Servera med koktpotatis och blomkål, broccoli eller morötter samt lingonsylt och vinbärsgelé. Skaka ihop vatten och mjöl och red av grytan

rullader

Be affären att skivakarren tunt. Serveras med koktpotatis och grönsaker. Gärna en kall öltill. Finhacka löken