I alla fulla fall så igår bjöd vi på lax och sen hade jag även stekt en karrei stekgrytan som är ju himlasmidig dom ggr man kommer ihåg att använda den
Det fiffiga med foliet är att det bara är att svepa in karrén när den ska vila och om man steker den på högre temp så kan man ju slå in den iugnen om den börjar få för mycket färg
Lägg karrén i en ugnsform (jag band ihop den med ett snöre) och badda med all marinad. När köttet nått temperaturentillsätt då en skvätt rött vini formen (se receptet på såsen nedan)