Eftersom jag har lite svårt att följa recept till punkt och pricka kunde jag inte låta bli att göra en specialvariant av kanelbullen med brynt smör i både degen och fyllningen
Lycka. I torsdags lyckades jag äntligen baka goda, saftiga, glutenfria kanelbullar. För alla som ätit eller provat att baka glutenfria bullar vet nog om hur svårt det kan vara att få tag i ett bra komplement till de vanliga kanelbullarna men äntligen
. Jag blev så himla sugen på kanelbullar förra veckan. Speciellt på helt vanliga kanelbullar utan en massa vaniljkräm, eller mandelmassa eller nyttigheter som substitutfyllning
På själva kanelbullens dag härom veckan kunde jag inte bärga mig, jag var tvungen att få baka lite. Denna gång utav en annan tappning är vad jag gjort tidigare
Kavla ut varje del till en avlång kaka. Bästa Kanelbullarna fyllda med mandelmassa. Jag följde Kungsörnen recept, alltså det klassiska receptet som finns på mjölpåsen
Bullarna blir lite som en blandning av maräng och bröd i konsistens och med en god kanelsmak blir de ett utmärkt substitut för den "vanliga" kanelbullen
