Rödvinssås och gräddkokt kål från nyårsmenyn. Gräddkokt savoykål med kantareller 4 port. 1 burk kantareller, grovt hackade. Gräddkokt savoykål med kantareller 4 port Mårtenssons kök
Intervju med Johan Andersson – Sous Chef på VILA i Norrköping En buljongkokt kalvytterfilé, smörsås med hög syra samt kantareller och morotspuré. Tillsammans med åtta kockar publicerar jag Kockens tips Vardag med Nordefors
Mårtenssons kök
