Kalvstek med druvor recept

Kalvstek med druvor (Arrosto di vitello all´uva)

Kalvstek med druvor (Arrosto di vitello all´uva)

Putsa kalvsteken och bind upp den. Skär upp köttet i tunna skivor och serveras meddruvorna och skyn. Sätt in en kvist rosmarin, längst med köttet och under snöret så att den sitter fast under stekningen, gör samma sak med salviabladen

ONSDAGSSUPÉ

eller kalvstek. Lägg upp salladen i en skål och garnera med tomat, gurka eller druvor. Fräs då samman smör (margarin) och mjöl, späd först med bönspad litet i sänder och därefter med buljong