Kallrökt lax och ägg recept

1 Spara

Pocherade ägg med lax och citronsås

Servera äggen med lax, citronsås och gärna rostat bröd. Låt ett ägg i taget sakta glida ner i vattnet. Koka upp 1 ½ liter vatten med ättiksprit och salt i en vid kastrull. Knäck äggen i 4 koppar. Häll såsen i en kastrull, lägg i spenaten och koka upp under omrörning, låt sjuda 2–3 min. 4 st ägg. 200 g skivad kallrökt lax
Sökförslag och sidor