Jag blir som de flesta andra sugen på lättare mat och gärna flera små kalla rätter. Soppan passar bra tillsammans med andra tapasrätter eller som en enklare lunch och serveras då med fördel ihop med ett gott bröd
Låt gärna tomaterna vila något innan servering, inte för länge så att de blir kalla bara. Dessa underbara små tomater passar utmärkt till risotto, på ett surdegsbröd, till grillat, tillsammans med chevréost eller som en del av flera tapasrätter
Den här tapasen kan vi kalla för Tryffelstänkt, charkinlindad potatistortilla på rostat surdegsbröd. Tre av de vanligast förekommande tapasrätterna ute på de spanska barerna är ofta chark, bröd och potatistortilla
De serverar både varma och kalla tapas och några enstaka större rätter. Vi valde fem tapasrätter. Jag hann inte skriva om min middag på tapasstället Restaurante Ramblas tillsammans med My förra veckan, så här kommer det
