Den här kalla pajen är en lätt paj att göra och att ha som bjudmat på en buffé. Vi åker nämligen till London om en vecka och det ska bli fantastiskt skönt med en långweekend med goda vänner och inspireras o ögonfröjdas åt andras goda hantverk
Blanda samman ingredienserna till fyllningen strax innan den ska läggas i det kalla pajskalet. Blanda samman mjöl, matfett och vatten i en matberedare eller för hand till en smidig deg
Lika läckra att avnjutas kalla som varma. Hettan från jalapenon, krämigheten från osten och det frasiga från filodegen gör dessa minipajer oemotståndligt goda
Vi vet sen tidigare att det bästa vi kan bidra till deras bufféer är två hungriga och tomma magar, man ska ju vara en god gäst och äta minst en portion av allt det goda som dukas upp
