Den här kalla pajen är en lätt paj att göra och att ha som bjudmat på en buffé. Röktskinka. Bred ut såsen jämnt i pajskalet och garnera med, mozzarella, salami, skinkan, tomater efter egen fantasi
Tillsätt det kalla vattnet och arbeta samman till en deg. Stek svamp,skinka och lök. parmaskinka. 2 hg rökt skinka, strimlad. 2 hg rökt skinka, strimlad
Häll i det kalla vattnet och kör tills det blir en degboll. Lägg i strimlad skinka och riven ost. Häll blandningen över osten och skinkan och grädda pajen i ca 40 minuter, tills äggen har stelnat. 2 dl strimlad skinka. 2 dl riven ost 2 dl strimlad skinka 4 ägg 4 dl mjölk salt och malen svartpeppar
Nu hade jag ingen Västerbottenost hemma så det är ju helgerån att ens kalla pajen för Västerbottenpaj längre så därför blev det kort och gott en kantarell- // skinkpaj i stället