Pajerna smakar gott nygräddade, ljumma eller kalla. Ansjovispajer på g. I någon tidning någonstans såg jag för några veckor sedan ett recept på ostpaj med ansjovis
Slå på den helt kalla lagen och skruva på locket hårt. Öppna ansjovisen och spara allt spadet. Strö över nästa lager potatis, lök och ansjovis inkl spad samt salta och krydda
Skala och skiva den kokta kalla potatisen och lägg på smördegen, sedan ansjovisen. Det brukar vara så att antingen gillar man ansjovis eller så gör man det inte
Han har ett klassiskt italienskt recept som kallas zucchini fritti där han steker den i tunna skivor på relativt hög värme i rikligt med olivolja smaksatt med vitlök så den blir knaprig och god
