Vi kallar den för Mormor Guns bärpaj. Idag har jag lagat mat och bakat. Glutenfri paj med bär. När det är tråkigt väder får man sysselsätta sig med annat
Blanda snabbt samman de kalla ingredienserna till pajdegen, använd gärna matberedare. Det är tur att man har många ingredienser hemma, köper alldeles för mycket mat men det är kul att testa lite olika rätter
Den tilltuffsade katten strök som vanligt omkring utanför balkongen och ställde till med oroligheter för vår så kallade hund som mer kan liknas vid en jämtländsk vildkatt än en hund
Den där köttbiten som ni ser på tallriken heter något så märkligt som njurtapp, men kallas även för butcher's steak och det av en väldigt speciell anledning
Tillsätt det kalla vattnet och arbeta samman till en deg. cocktailtomater. Blanda med halverade cocktailtomater, hackade basilika, oliver och fetaost med olja och örter
Pajen kallas i receptet visserligen för "somrig", men egentligen består den av ingredienser som finns att få tag i även under vintern, som oliver, soltorkade tomater, rödlök och fetaost
Först fick fläskfilén ligga i den kalla marinaden i en timme. Nästa steg blev att, filén och den kalla marinaden åkte ner i en gjutjärnsgryta, och fick koka där på svag värme,
Det här är väldigt långt ifrån vad jag skulle kalla för en näringsrik frukost. Man behöver inte äta macka till frukost, utan det går att äta en vanlig måltid mat på morgonen
Finfördela det kalla smöret i vetemjölet och arbeta ihop till en smulig deg. Denna laxpaj är underbart krämig och fräsch att servera nu till våren och sommaren
