Kall sås med kokt ägg till fisk recept

Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fiskmedkokt potatis, ärtor och denna goda sås. Servera såsenkylskåpskall, så börja med att göra den och ställ in den i kylen medan det andra går klart
Panerad fisk med kall sås

Panerad fisk med kall sås

Servera fiskenmed den kallasåsen, kokt potatis, en grönsallad och en citronklyfta. Dubbelpanera fisken i mjöl, ägg och pankoströbröd (eller vanligt ströbröd)
Panerad torskfilé med kall sås

Panerad torskfilé med kall sås

Kokt potatis och kokta grönsaker. Doppa varje filé i vetemjöl – uppvispat ägg – ströbröd, (i den ordningsföljden)
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och sparar buljongen från kokningen för att använda tilläggsåsen

Kokt torsk med äggsås

När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och sparar buljongen från kokningen för att använda tilläggsåsen
Lax till frukost

Lax till frukost

Bra att ta till de styckfrysta fiskbitarna nu i semestertider, när det kan var svårt att hålla den färska fiskenkall och fräsch
Smörgåstårta med fisk och räkor

Smörgåstårta med fisk och räkor

Täck tårtan med folie och sätt den kallt några timmar. Blanda alla ingredienserna tillsåsen. Avsmaka med mer chilisås eller citron
Konsten att panera fisk + Variationstips

Konsten att panera fisk + Variationstips

Tillfisken tycker jag att det är givet med potatismos eller kokt potatis och en kallsås. Skolans kallafisksås är ju en klassiker som aldrig blir gammal
Panerad torsk stekt i ugnen

Panerad torsk stekt i ugnen

Vi åt fiskenmedkokt potatis, gröna ärter och kall vit sås, sån man fick i skolan du vet… Jag tycker den är så god
Fiskburgare

Fiskburgare

En god kallsås gjort av vår yoghurtkräm är också jättegott till. Äts gärna kall också, som picknickmat

Laxfärsbiffar med spenatsås

Spola av medkallt vatten och krama ur vattnet. Servera medkokt potatis, sallad, tomater och citronklyftor

Påskmat LCHF

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Eller fyll den i glas eller små formar innan den kallnar
Glutenfri ”krispfisk” med kapris- och äppelsås

Glutenfri ”krispfisk” med kapris- och äppelsås

Servera gärna med t ex ugnsbakade rotsaker eller ännu hellre kokt färskpotatis – när det är säsong. Vispa upp ägget i en djup tallrik och lägg ner fiskbitarna i skålen och blanda runt
Lax med Hollandaisesås

Lax med Hollandaisesås

Om såsen börjar "skära sig"- tillsätt en matsked iskallt vatten och vispa kraftigt. Servera laxen varm eller kallmed pressad potatis, grön sparris, wokade grönsaker och grillad tomat
Panerad sej

Panerad sej

Servera fiskenmed den kallasåsen, kokt potatis, en grönsallad och en citronklyfta. Så här på tisdagen panerade jag fiskenmed panko och serverade med en kallsås
Bibimbap

Bibimbap

Traditionellt toppas bibimbapen med ett stekt ägg och en chilisås. Blanda ihop chilisåsen, späd med vatten tills du har önskad konsistens, jag gillar den relativt tjock