Kall sås lammfärsbiffar recept

LAMMFÄRSBIFFAR MED FETAOST

LAMMFÄRSBIFFAR MED FETAOST

Servera med en kallsås gjord på matlagningyoghurt, lite röd chili, en halv riven vitlöksklyfta och mynta och en sallad med tomat, mangold, fetaost och persilja samt ev klyftpotatis smaksatt med flingsalt, peppar och rosmarin
Lammfärsbiffar med fetaost och citronyoughurtcreme

Lammfärsbiffar med fetaost och citronyoughurtcreme

Citronyoughurtcreme Skal och saft av 1/2 citron 1 dl créme fraicheCa 1 dl avrunnen naturell mild yoghurt (eller turkisk yoghurt)1 msk honungSvartpepparLite saltEv lite pressad vitlök Rör ihop och servera såsenkall
Lammfärsbiffar med pastasallad

Lammfärsbiffar med pastasallad

Spola den kall med vatten i ett durkslag. Mixa samman såsen med en mixerstav. Servera biffarna med pastasallad och fetaostsås
Fetaost, basilika och lammfärs.

Fetaost, basilika och lammfärs.

Till biffarna serverar vi ugnsrostade rotsaker och en kallsås med smak av basilika och vitlök. Låt stå kallt för att dra till sej smakerna innan serveringen
Lammfärsbiffar med limeyoghurt och ljummen smörslungad potatis...

Lammfärsbiffar med limeyoghurt och ljummen smörslungad potatis...

Ett glas kallt friskt vitt vin i handen och favorit artisten sjungandes ur högtalarna. För att variera rätten kan du istället för den neutrala crème fraichen,  använda Arla Kökets smaksatta crème fraiche Gourmet med smak av getost, honung och rosmarin i biffsmeten och även som sås till rätten
Indiska lammfärsbiffar

Indiska lammfärsbiffar

Skär ananasen i små bitar, finhacka paprikan, blanda alltoch ställ kallt. Börja med såsen. Blanda sedan färsen med övriga ingredienser, denskall vara fast med msmidig
Lammfärsbiffar med linser

Lammfärsbiffar med linser

Spola hastigt av linserna med kallt vatten och låt rinna av. Servera biffarna varma med sås och värmda pitabröd

Grekiska lammfärsbiffar

Blanda alla ingredienserna till såsen och ställ kallt. Ringla yoghurtsåsen över biffarna i små fina ränder eller servera i en skål vid sidan om

Lammfärsbiffar med fetaost

Servera med brocollimos eller en kallsås gjord på matlagningyoghurt, lite röd chili, en halv riven vitlöksklyfta och en sallad med tomat, gurka, lök och ev fetaost

Lammfärsbiffar med pastasallad

Spola den kall med vatten i ett durkslag. Mixa samman såsen med en mixerstav. Servera biffarna med pastasallad och fetaostsås

Lammfärsbiffar med tillbehör

Låt såsen stå kallt så länge. Börja med tsatsiki. Blanda allt utom gurkan. Skala gurkbiten men lämna lite skal kvar så att den blir grönrandig