Kall persiljesås recept

Torskrygg med ägg- och persiljesås

Torskrygg med ägg- och persiljesås

Ta upp torsken och skölj den hastigt i kallt vatten för att stanna av rimningsprocessen. Ett recept från Stefan Ekengrens bok Husman
Wienerschnitzel à la Ystad med syrlig persiljesås

Wienerschnitzel à la Ystad med syrlig persiljesås

Tillbehör Koka hastigt ärtorna i ca 15 sekunder, skölj i kallt vatten, och klicka i lite smör. Potatis Sätt ugnen på 200 grader, dela potatisen oskalade i halvor som kokas i ca 15 min med smöret
Dill- och citronbakad sej med kall örtsås

Dill- och citronbakad sej med kall örtsås

Min tisdag började på jobbet, där jag serverade fisk i ägg- och persiljesås till lunch, och sen körde jag hem efter ett snabbstopp i affären
Linssoppa med vitlök och citron

Linssoppa med vitlök och citron

Persiljan som ska ner i soppan ska vara av den storbladiga sorten, den som ibland kallas kockpersilja och ganska ofta säljs i stora buntar
FALAFELSALLAD

FALAFELSALLAD

Blanda alla ingredienser till sås och låt stå kallt. Persiljesås. Blanda alla ingredienser till sås och låt stå kallt

Musslor i skummig persiljesås

Skaldjur är också något som smakar bra den här tiden på året, då havet är kallt och friskt.   . Det är inte bara högsäsong för äpplen och mustiga grytor

Kolja med ägg- och persiljesås

Lägg dem i kallt vatten för att kallna. Servera fisken med ägg- och persiljesås och garnera med en persiljekvist

Smörstekt Aborrfilé ..

Kall sås. Här har jag valt att servera den med en persiljesås. 1 dl    crème fraiche 1 msk    dill, finhackad 1 krm    salt ½ krm svartpeppar Saft av ½ citron Läs även andra bloggares åsikter om Smörstekt Aborrfilé , Persiljesås , Kall sås 4 abborrfiléer