Kall marinerad fläskfile recept

51 Spara
Kall marinerad fläskfilé

Kall marinerad fläskfilé

Servera fläskfilén i tunna skivor på sommarbuffén. Det går bra att ersätta fläskfilén med kycklingfilé
45 Spara
Kall marinerad fläskfilé med Pernillas äppelsås

Kall marinerad fläskfilé med Pernillas äppelsås

Ställ kallt en stund före servering. Sätt ugnen på 225°. Klappa in köttet med kryddblandningen och bryn i stekpanna för att få färg
203 Spara
Lchf Vitkålsgratäng med Dubbel Marinerad Fläskfilé

Lchf Vitkålsgratäng med Dubbel Marinerad Fläskfilé

Till det åt vi, fläskfilé som hade fått marinera både i kall och varm marinad. Dubbel marinerad fläskfilé
153 Spara
Italiensk marinerad fläskfilé

Italiensk marinerad fläskfilé

Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Sätt ugnen på 125 grader. Putsa, salta och peppra filéerna
67 Spara
Fläskfilé med potatissallad och kall citronsås

Fläskfilé med potatissallad och kall citronsås

Ta fram köttet i god tid så att det inte är kylskåpskallt. Låt kallna och skär i bitar. Kall citronsås. Kall citronsås
25 Spara
Marinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé

Låt filén kallna. Låt stå kallt över natten. Ugn 150°. Putsa filen. Krydda den runt om och stek den i en stekpanna tills den får fin färg
6 Spara
Marinerad fläskfilé med pepparrot

Marinerad fläskfilé med pepparrot

Förvara då fläskfilén kallt efter att den varit i ugnen. Sätt ugnen på 175 grader. Bryn fläskfilén i smör i en stekpanna
5 Spara
Marinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé

Servera köttet kallt till en varm potatisgratäng och sallad. Idag säger jag hejdå till min klass och kommer att grina som en liten gris
13 Spara
Ört- och citronmarinerad fläskfilé som serveras kall

Ört- och citronmarinerad fläskfilé som serveras kall

Lägg upp den marinerade fläskfilén på fat och servera den direkt eller vänta gärna någon halvtimme så att fläskfilén får smak
283 Spara
dubbelmarinerad fläskfilé

dubbelmarinerad fläskfilé

Ta ut köttet ur ugnen och svep in köttet i folie, låt den kallna. Dubbelmarinerad fläskfilé . Ställ skålen kallt
142 Spara
Helgrillad fläskfilé och god sås

Helgrillad fläskfilé och god sås

Helgrillad marinerad fläskfilé, ugnsrostade potatisskivor och en god kall sås. Italiensk kall sås 4 port
116 Spara
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Svep in filén i aluminiumfolie och låt kallna. Täck skålen med tex plastfolie och ställ kallt. När filén kallnat skivas den i ½-1 cm tjocka skivor
19 Spara
Asiatisk fläskfilé med nudelsallad

Asiatisk fläskfilé med nudelsallad

Förbered den antingen helt och hållet, förvara i kylen och servera den kall, alternativt grilla eller ugnsstek den marinerade fläskfilén och servera den varm ihop med nudelsalladen
16 Spara
Dubbelmarinerad fläskfilé à la sötstarkt

Dubbelmarinerad fläskfilé à la sötstarkt

Ställ fatet kallt ca en timme eller till servering. Hittade ett mycket intressant recept på dubbelmarinerad fläskfilé hos Tinas skåpmat som jag var tvungen att pröva
14 Spara
Vinmarinerad fläskfilé

Vinmarinerad fläskfilé

Kallt kött har sina fördelar som bjudmat. Lägg ner filén och låt kallna. Kallt kött har sina fördelar som bjudmat
14 Spara
Fläskfilé i marinad med rosa sås, för många gäster

Fläskfilé i marinad med rosa sås, för många gäster

När man skall ha ett stort kalas med många gäster är det bra att severa kall mat. Sätt in en ugnstemperaturmätare på den tjockaste delen i fläskfileén
6 Spara
Helstekt Fläskfilé

Helstekt Fläskfilé

Men du kan även servera den kall genom att skära köttet tunt och lägga den på till exempel en salladsbädd och servera den vid en bjudning tillsammans med en potatissallad
6 Spara
Grillad, marinerad bisonfilé med zucchinisallad

Grillad, marinerad bisonfilé med zucchinisallad

Chilimarinerade revbensspjäll. Här några bilder som min fotograf Mikael Eriksson tog till boken, en riktigt kall och blåsig vecka för precis 2 år sedan