Kall buffe till bröllop recept

Italiensk buffe

Serveras kall. Perfekt nu till sommarens alla festligheter såsom bröllop, student etc. Blanda samman allt till marinaden

Svensk-itailenskt bröllop

Här ses smördegssnittar med rödlök och löjrom med kall sås till, potatissallad med rädisor och sockerärtor, en krämig pastasallad
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Lika god kall som varm. Blanda under tiden alla ingredienser till marinaden. Sätt in i ugnen tills termometern visar 75 grader
Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Till vårt kött hade vi en kall jordnötssås som vi har haft med här i köket tidigare, den är en av våra favoritsåser som passar väldigt bra till många olika rätter
Matpajer, så lyckas du!

Matpajer, så lyckas du!

Fyllningen är precis upp till dig, enligt önskemål, vegetariskt eller inte osv. Perfekt nu på vårkanten när det nalkas både många bröllop, studenter, examen, dop och likande

2012 – en sammanfattning

Efter en sisådärvarm och sisådärsolig (läs kall och tokregnig) sommar blev det ändå augusti till slut och dags att skörda lite från min balkongodling
Mitt 2011

Mitt 2011

Januari var en kall och snörik månad och vi fick värma oss med en massa grytor och soppor. Sista halvan av augusti spenderar vi tillsammans med släkten på Mallorca för att vara med på lillasysters bröllop
Bröllop!

Bröllop!

Fyll en stor skål med kallt vatten som du har bredvid det varma vattnet. Tusen tack till alla som förgyllde vårt bröllop

Bröllopet med stort B!!!

Jag kan lova att efter talet släppte min nervositet & jag tog mig en rejäl tallrik från ostbuffén & en kall god Mellis
Dubbelmarinerad oxfilé

Dubbelmarinerad oxfilé

täck med plastfolie och låt stå kallttill strax före servering. Det här är ett recept jag har serverat vid många tillfällen

Citronmarinerad lax

Servera med potatis och kall sås eller som en bufférätt. Kan ätas både kall och varm men jag tycker den är godast när den är ljummen

Bröllopstårtsbuffé: Del 1- Banandröm!

Låt tårtan stå kallt så att frostingen stelnar. Buffen kom att bestå av tre tårtor. De kom och frågade oss om vi kunde ordna en liten tårtbuffé till dem där det ända de krävde var att alla innehöll dulce de leche