Kall syrlig örtsåstill söt majs. Den kalla såsen nedan gavs en smak som har lite "släktskap" med bearnaise, men i sådant fall är den en ytterst avlägsen släkting till dito
Låt den gärna stå kallt en stund innan servering. Jag har tidigare bloggat om hel laxsida på grillen, men det tål nog lite upprepning och denna gång hade jag lite annan kryddning och en annan sås till
En kallörtsås med lite vitlök är riktigt gott till. De här grönsaksplättarna kan ätas som en vegetarisk rätt och ha då gärna en kall sås på yoghurt eller crème fracihe till
Såsen är dessutom god att äta kall som en egen sås tillgrillat kött/fisk/fågel. Torsk med örtsås. Jag säger bara fisken, för den passar till både vit fisk och lax
Fruktsallad,kvarg,kokt ägg med Kalles kaviar. Champinjonbiffar,gult ris med russin,örtsås. Jag motionerar med ökad puls minst tre gånger i veckan numera, varvat med yoga en till två gånger i veckan
Rör ihop alla ingredienser tillörtsåsen och smaka av med salt och peppar. Är man noga kan man använda stektermometer, stek då till kärntemperatur av grader
