Kalkonbröstfilé på stekpanna recept

Kalkonfilé

Kalkonfilé

Jag har länge frågat efter styckningsdetaljer samma sätt som man säljer kyckling. Lägg allt i en gryta och skölj ur skyn i stekpannan med lite vatten
Fylld Kalkon med risotto och rostad paprika

Fylld Kalkon med risotto och rostad paprika

Lägg bröstfiléen en skärbräda, skär ett snitt längden, vik ut och banka ut filén. Ta bort plastfolien och bryn filén runt om i en stekpanna med olivolja
Vardagswok med kalkon och grönsaker

Vardagswok med kalkon och grönsaker

Strimla grönsakerna fint, gärna mandolin. Har du ingen wokpanna går det bra med en stor stekpanna. Hetta upp olja i woken, och woka först grönsakerna hög värme några minuter under omrörning

Lunchtips

bilden har jag kalkonbröstfilé. Kycklingbröstfilé eller kalkonbröstfilé. Dela kyckling eller kalkonfile i mitten långsidan (butterfly / fjärils filéa den)
Gratinerade kalkonfiléstubbar

Gratinerade kalkonfiléstubbar

Fördela duxellen i högar köttet. Fräs hacket i en stekpanna med smör tills allt mjuknat och all vätska kokat bort
Currykalkon med sötpotatis

Currykalkon med sötpotatis

Lägg upp sötpotatisen tallrikar och toppa med kalkon och sås. Hetta upp matolja i en stor stekpanna

Heltstekt kalkonbröstfilé

Skölj i kallt vatten och dela sparrisen längden. Bryn kalkonfilén i en stekpanna med smör. Skiva upp kalkonfilén och fördela tallrikarna tillsammans med citronskivor

Kalkonfilé med broccoli

Bred ut grönsakerna köttet i ett tunt lager. Hetta upp 1 msk smör i en stekpanna. Sätt ugnen 175 grader. Häll vermouth och hönsbuljong och sätt in i ugnen 30-40 minuter. 600 g kalkonbröstfilé

Kalkongratäng med bulgur och sockerärtor

Vi har en del kalkonbröstfilé från Ingelsta liggandes i frysen för tillfället, och det är så himla gott att använda istället för kycklingfilé

Kalkongryta med bacon

Slå crème fraiche. Stek lök och bacon i en stekpanna. beroende hur mycket tomatsmak du vill ha. Lägg tillbaka lök och bacon i stekpannan och krydda

Kryddiga kalkonwraps med fetaostcréme

Värm tortillabröden enligt anvisning förpackningen. Lägg sallad, tomater och kalkonröra i separata skålar eller ett stort fat