Det är också där du kan spara tid genom att ugnsrosta nötter, grönsaker eller rotfrukter medan du gör annat – redo att sedan tas fram till nästa måltid
Skär grönsakerna, strimla kalkonen och tärna feta osten. Lägg upp sallad, bovete, grönsaker, kalkon och fetaost på ett fat och strö över valnötterna – servera
Det här är min tolkning av Sichuan hongshao niurou, men med strimlad lårfilé av kalkon. Lägg i ingefära och vitlök och låt det fräsa med ytterligare några minuter, får inte ta färg
Lägg den på ett galler med en ”dropplåda” under där du lagt grönsakerna skivade. Slå alla grönsaker och buljong/fond i en kastrull koka och och tillsätt grädde
