Men jag glömde pinjenötterna ovanpå kakan. Brorsan var och drack kaffe två gånger här idag, kollade på och kom med sina inlägg till Martin som slipade, målade, lackade och bytte ut delar på huset som sett bättre dagar
Jitterbuggare är en god kaka som består av mördeg och maräng tillsammans, likt en rulltårta. Äggvitan är känslig mot fukt och fett så se till att ha en ren och torr bunke
Lyft över kakan med plasten i brödformen igen. Denna dessert brukar kallas Torta Chocolina, namnet kommer av de chokladkex "Chocolinas" som används i desserten
Idag ville jag prova en enklare variant så det blev en rulltårta istället och jag använde en mjölkchoklad och kakao dena gång då jag tycker att smaken blir mer balanserad
Kakan är supergod att förvara i frysen också, och ta fram när sockernöden kallar. Flera generationer har växt upp med de Bambi-producerade kakorna och de flestas mormor har ett hemligt recept på någon torta med plazma som huvudingrediens
För jag är trött på tillsatser nu, jag vill ha eget hembakat bröd, jag vill veta vad det innehåller, jag vill inte ha härdat vegetabiliskt fett och andra konstigheter
Det om gammeldags efterrätter (Svensk ostkaka. Torta di Verona. I morse startade bokrean. Här är mina sex kakboksfavoriter i årets sortiment och tre böcker är nyfiken på
Garnera med physalis och ställ kakan kallt fram till serveringen. Den påminner lite grann, eller kanske väldigt mycket om en kladdkaka men har ett härligt syrligt tillägg
Blanda in ägg och äggula och snurra tills ingredienserna går ihop till en deg. Dofta florsocker över, garnera med citronmelissblad och servera med ricottakräm
SAFTIG MANDEL- OCH CITRONKAKARicottaost, citron och rostade pinjenötter - i denna torta della nonna, mormors tårta, förenas klassiskt italienska ingredienser i en härlig smaksymfoni
